Ca y est, ca fait deja plus de deux semaines que je suis rentre au vietnam, et j ai meme pas eu le temps de mettre en ligne un nouvel article...promis j'essaye de faire mieux la prochaine fois :-)

Alors, en vrac et comme mon dernier post parlait de mes aventures culinaires, je continue :

Apres un retour en fanfare sous le signe du fromage, j ai continue de meme, avec une bonne soiree ardechoise autour d'une raclette (pas ardechoise mais hachement bon quand meme), puis ca a ete le tour de la choucroute, des galettes de sarazin, du canard (dans un ptit resto' a Paname plutot symathique), de la choucroute encore, bref, la bouffe francaise, il n'y a pas a dire mais c'est bon!

Je languis les vacances de noel ou je vais pouvoir en remettre une couche, et en etant vraiment en vacances, cette fois-ci! Donc amis de la bonne chair restez branches, car le deuxieme episode arrive, et sera cette fois-ci complete par un volet japonnais...

A suivre...

No comment...

La recette de bonheur : Un bon Saint-Félicien et une Reblochonade, le tout en Ardèche !

Séjour culinaire

Alors ça y est, je suis en France pour 2 semaines, ça ressemble plus à un séjour culinaire qu'autre chose, et ça fait bien plaisir de retrouver la famille et la bonne bouffe!

Je vais essayer de vous retracer mon parcours culinaire en France, histoire de donner des idées...

Pablo est venu me chercher mercredi matin à l'aéroport (big up!) avec des morceaux de fromage, du calendos et autres fromages qui puent, à 7 h du mat' dans les bouchons, c'est le kit de bienvenue qu'il faudrait remettre à chaque passager (au lieu de leur mettre des douaniers grincheux!)

Puis, arrivée à Valence, accueilli par ma maman, qui avait préparé pour l'occasion un super foie gras au torchon dont seule elle à la recette, je vous laisse admirer la photo! Le tout accompagné par des ravioles de Romans, spécialité au fromage de chèvre, qui n'a rien à voir avec les raviolis!

Le soir, je suis allé à Erôme voir mon père, et on s'est fait une bonne fondue Savoyarde, pour changer du fromage!

Bref en 24 heures, ça fait du fromage à tous les repas, de toute façon, je suis tellement "en manque" que je crois que je vais en manger à tous les repas pendant mon séjour ici!

La suite au prochain épisode!

Crocodile Attack...

Les innondations et les typhons ont fait beaucoup de dégâts dans le centre du Vietnam, et de nombreuses victimes... Parmi les infos les plus insolites, voici ce qu'on pouvait lire hier, dans la presse...

" Soldiers, militiamen and forest rangers hunted for hundreds of crocodiles Monday after lethal flooding unleashed the animals from a central Vietnam farm, officials said.
The crocodiles escaped from a state-owned farm and tourist attraction, which had some 5,000 of the reptiles, when floodwaters knocked down part of the fence enclosing the area Saturday, said Khanh Hoa province's Governor Vo Lam Phi.
Soldiers using AK-47 assault rifles shot and killed 11 crocodiles as they crawled up a riverbank toward nearby villages, said Nguyen Nhu Long, an officer with the Khanh Hoa military command. «Each of them weighed from 200 kilograms to 250 kilograms (440 to 550 pounds), and it took seven or eight people to carry their dead bodies away,» Long said.
Hundreds of crocodiles may have escaped, Long said, adding that it could take a week to 10 days to track them down. Crocodiles are farmed in Vietnam and other Asian countries for their skin and meat. The crocodiles had escaped into a stream that passes the farm and then joins a river flowing through several villages.
«We have warned the villagers to be careful and asked them to call the authorities if they spot any crocodiles,» Phi said. Heavy rains triggered the weekend flooding that killed nine people in central Vietnam, disaster officials said.
Five rounds of flooding have hit the country's central region in the past month. Floods and typhoons have killed 202 people across central and northern Vietnam since early October. Water levels in area rivers remain extremely high, and more rains were expected Monday, the national weather forecast center said. "

Comme il est dit dans l'article, les crocodiles sont élevés au Vietnam pour leur peau et pour leur viande...m'est avis qu'il y en a certains qui vont se faire de sacrés festins!

Bikes of burden... Suite...

Il existe un livre de photos, dont le photographe est Hans Kemp, qui s'appelle "Bikes of burden", et qui est en fait dédié aux motos, sur lesquelles on transporte tout en n'importe quoi ici...
Je trouve le concept vraiment intéressant et vais essayer de mettre quelques photos du genre sur mon bolg.

Butane ou Propane?

Vendeur de moulins à vent...

Au Cambodge, sur la route de Kampot...

Quelques Photos

Bon je n'ai pas eu le temps de mettre mon blog à jour ces temps-ci, j'étais en voyage dans le centre du Việt Nam, à Đà Nẵng et Huế, voici quelques photos :

A Huế, le lycée Quốc Học, où l'oncle Hồ a passé son bac...

A Hoi An, une petite ville au Sud de Đà Nẵng, très touristique, c'est l'ancienne capitale impẻiale du Việt Nam, j'ai eu l'occasion de voir la version amphibie...c'est la saison dé cyclones, dans le centre... Ci-dessus, une barque après la décrue.

Normalement il y a des ponts pour traverser la rivière, mais là c'est un peu Venise! Même la police avait sorti son bâteau pour l'occasion!

Huế, c'est aussi des ponts anciens, des petites ruelles, c'est joli, et ca serait top sans les "Hello, you buy ?" réduisant toute personne non vietnamienne à un portefeuille sur pattes!

Pour faire le trajet de Đà Nẵng à Huế, j'ai pris le train, cette section de voie ferrée étant réputée pour être une des plus jolies du Việt Nam, longeant la côte au pied du col des nuages, mais pour le coup c'est pas de chance car la tempête approchant, il n'y avait pas de visibilité... J'ai plus qu'à y retourner!

Sécurité routière

En ce moment au Vietnam il y a une grande campagne de promotion de la sécurite routière, car le pays a été classé dans les mauvais élèves par un rapport de l'ONU, avec un nombre impressionnant d'accidents mortels par an...

Donc depuis mi-septembre, le port du casque est obligatoire sur toutes les routes Nationales, ainsi qu'en ville pour les fonctionnaires.
A partir du 15 décembre, le casque sera obligatoir pour tout le monde en ville comme en dehors des villes.

Le problème, c'est qu'un projet comme ca nécessite de fabriquer des millions de casques en peu de temps, surtout que le type de casque homologué est fabriqué essentiellement au Vietnam, et que le gouvernement veux en même temps éviter l'importation de copies chinoises de ces casques, de mauvaise qualité et seulement destinées à ne pas prendre d'amende...

Donc des bruits courrent que l 'obligation de proter un casque sera repoussée afin de laisser le temps aux gens de s'équiper d'un casque Made in Vietnam. M'est avis que ca va donner un certain coup de frein au projet...

Pour vous donner une idée des amendes, voci un panneau qui reprends les princpales infractions au code la route et leur prix :

Pas de casque : amende de 100.000 à 200.000 đ (1euro = 22.000đ)

Feu rouge grillé : amende de 100.000 à 200.000 đ, moto confisquée 30 jours

Sens interdit : amende de 100.000 à 200.000 đ, moto confisquée 30 jours

Non obéissance à agent : amende de 100.000 à 300.000 đ

Stationnement interdit : amende de 80.000 à 100.000 đ

Défaut de permis de conduire : rien n'est indiqué...

Plus de 2 passagers sur la moto : amende de 100.000 à 200.000 đ, moto confisquée 30 jours

J'en imagine déjà certains dont les yeux pétillent à l'idée de ne pas avoir de permis à points, ou de pouvoir rouler bourré, car il n'y a pas d'alcotest ici, ni de radar d'ailleurs!

Santé!